Люди старшего поколения прекрасно знают — в зимнюю пору нет ничего лучше, чем разнообразить свой рацион вкусной и полезной домашней консервацией. При правильном подходе заготовленные овощи и фрукты сохраняют львиную долю полезных веществ, а их употребление позволяет держать в тонусе иммунную систему, что особенно важно в период пандемии.
В данном материале мы расскажем вам о “секретных приемах”, которые можно использовать во время консервации овощей и фруктов, дабы приготовленные блюда неизменно радовали вас отменным вкусом и укрепляли ваше здоровье.
Как избежать “подрыва” банок?
Эта проблема преследует многих любителей домашней консервации. Ее причина кроется в химических реакциях, проходящих внутри банки с консервацией — “взрыв” по своей сути напоминает выстрел из ружья. Он точно так же инициируется избыточным давлением газов, однако его можно избежать просто добавив в банку ложку спирта или несколько горчичных семян.
Общие советы
Прежде всего, стоит определиться с выбором рецептов. Рекомендуется использовать только проверенные “дедовские” рецепты, а также брать информацию из заслуживающих доверия источников вроде известного сайта ЯБПоела, где можно найти рецепт аджики на зиму и множество других полезных блюд. Также стоит учитывать такие нюансы:
Лопнувшие помидоры. Эта проблема решается довольно просто — выбирайте для консервации помидоры позднего созревания. Также можно сделать небольшой прокол в кожуре с помощью зубочистки — это снимет избыточное натяжение с кожуры.
Плесень на огурцах. От ее появления гарантированно спасет стружка хрена — перед закатыванием банки ее необходимо уложить сверху на огурцы, сформировав плотную “шапочку”.
Улучшение вкусовых свойств маринада. Для того чтобы сделать маринад еще вкуснее, мы рекомендуем заменить обычный столовый уксус на винный или яблочный, а вместо поваренной соли использовать морскую. Настоящие же гурманы могут попробовать заменить фильтрованную воду из-под крана на родниковую — результат вас приятно удивит.
Использование листьев деревьев. Вкус консервации испортить достаточно легко, однако если вы добавите немного вишневых, дубовых или смородиновых листочков к овощам, их вкус станет только насыщеннее. Особенно это касается помидоров.
Также стоит помнить и о том, что сам процесс консервации можно отсрочить на достаточно длительное время, не потеряв при этом полезных свойств продуктов. Для этого стоит замочить овощи в растворе уксуса (1 к 3 с водой), после чего промыть проточной водой и основательно просушить. Уксус уничтожит все патогенные микроорганизмы, и овощи будут пригодны к консервации в течение некоторого времени.
В нынешнем веке, который стремится к совершенству, красота и стройность неотъемлемая часть в нашей жизни, и женщины стараются не упустить возможности успеть сделать себя намного совершеннее. Я хотел сказать о http://hudeemz.com/slim-on том что осиную талию, наверное, хочет практически вся слабая половина человечества. Предлагаю 10 основных заповедей, которых следует принять во внимание для получения стройной фигуры.
1. Уделяйте много внимания своему самочувствию и здоровью, относитесь к данному дару как к самой большой ценности в мире.
2. Не стоит изнурять себя всякими диетами.
3. Никогда ненужно смотреть в тарелку к соседу. Со стороны это будет смотреться неприлично.
4. Старайтесь не излечивать душевные раны при помощи еды. Таким образом, вы сделаете только хуже своему организму.
5. Кушайте, тогда когда этого хочет ваш желудок, а не глаза. Иными словами вы проголодались, то ежьте, а не тогда когда смотрите, все кушают, и я буду.
6. Все плоды, которые нам даровала земля таких как: рыба, овощи, фрукты, зерно, птица, нужно применять в пищу. По другому, можно все что не запрещено.
7. Никогда не забывайте, для чего вам даны мышцы. Чем больше двигаетесь, тем лучше.
8. Имейте терпение, но не доводите себя до беспамятства. Фанатизм ни к чему хорошему, ни кого не приводил.
9. Нужно радоваться простым вещам. Заведите себе новых друзей, слушайте хорошие песни, наслаждайтесь приятным прогулкам, и наконец, просто радуйтесь прекрасному дню. Выполняя данные заповеди , вы научитесь наслаждаться этими вещами на полную.
10. И последняя, не огорчайтесь ели вы совсем случайно нарушили одну из этих заповедей, ведь не зря говорят, что девять из десяти – это тоже совсем неплохо.
Вот и се что я хотел вам поведать по данному вопросу. Но самое главное по больше радуйтесь жизни и проще смотрите на вещи. Всего вам наилучшего, и будьте здоровы. И никогда не огорчайтесь по пустякам.
1. Уделяйте много внимания своему самочувствию и здоровью, относитесь к данному дару как к самой большой ценности в мире.
2. Не стоит изнурять себя всякими диетами.
3. Никогда ненужно смотреть в тарелку к соседу. Со стороны это будет смотреться неприлично.
4. Старайтесь не излечивать душевные раны при помощи еды. Таким образом, вы сделаете только хуже своему организму.
5. Кушайте, тогда когда этого хочет ваш желудок, а не глаза. Иными словами вы проголодались, то ежьте, а не тогда когда смотрите, все кушают, и я буду.
6. Все плоды, которые нам даровала земля таких как: рыба, овощи, фрукты, зерно, птица, нужно применять в пищу. По другому, можно все что не запрещено.
7. Никогда не забывайте, для чего вам даны мышцы. Чем больше двигаетесь, тем лучше.
8. Имейте терпение, но не доводите себя до беспамятства. Фанатизм ни к чему хорошему, ни кого не приводил.
9. Нужно радоваться простым вещам. Заведите себе новых друзей, слушайте хорошие песни, наслаждайтесь приятным прогулкам, и наконец, просто радуйтесь прекрасному дню. Выполняя данные заповеди , вы научитесь наслаждаться этими вещами на полную.
10. И последняя, не огорчайтесь ели вы совсем случайно нарушили одну из этих заповедей, ведь не зря говорят, что девять из десяти – это тоже совсем неплохо.
Вот и се что я хотел вам поведать по данному вопросу. Но самое главное по больше радуйтесь жизни и проще смотрите на вещи. Всего вам наилучшего, и будьте здоровы. И никогда не огорчайтесь по пустякам.
